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?花花平时除了养花，还喜欢下厨做点好吃的，就拿蒸包子来说，从和面不粘盆，到快速发面，再到捏出好看的包子褶，处处都需要窍门呀，你会不会呀？快来看看吧！
小火烤一烤，和面再也不粘盆！
和面时，湿面粉粘到盆上，每次都要费力把面搓下来，真的好烦呀。快来学学和面不粘盆的小妙招！
在和面之前，把干净的面盆放在火上烤一会儿，当用手摸盆，感觉稍烫手时，就可以开始和面了，肯定不会再粘盆啦！
加勺白糖，面团15分钟发好，松软可口！
花花喜欢吃发面做的包子，一口咬下去，又香又松软。但有人觉得发面太费时间，每次要几个小时才发好。别发愁，快来学学这个小妙招！
1、白糖加到温水中
往碗中倒入40度的温水，往温水中加入一勺白糖，搅拌一下，让白糖完全融化到水中。
2、再加入适量干酵母
白糖融化完后，再往碗中加入适量干酵母，用勺子搅拌，加速融化。
3、将酵母水倒入面粉中
将融化完的酵母水倒入面粉中，用铲子搅拌均匀。
4、用手揉成光滑的面团
用双手揉面，揉成光滑的面团。
5、用保鲜膜包裹面团，等待15分钟
将光滑的面团放入碗中，然后用保鲜膜包裹住，放到温度高的地方，白糖能大大提高酵母的活性，只需静置15分钟，面团就发酵完成啦！
