虽说当妈妈是人的天性,但如何当个好妈妈却有很多要学习的。孩子刚开始接触辅食时,我跟很多妈妈一样手忙脚乱,买了几本书、上网浏览,想帮孩子量身订做健康辅食。
身为肾内科医生,知道过量盐份对成人健康的影响,我也一直和肾友分享低盐的重要性。于是,我最坚持的原则就是低盐饮食。孩子的低盐饮食,一直贯彻至两岁。两岁过后,比较放松了。但我仍坚信,盐!能少就少。
关于孩子盐份摄取,有不同的说法
尽量不添加外来调味料的低盐vs和大人一起吃,同样标淮的正常盐!
两个多月前,参加肾脏病学术大会。听到一场演讲“盐份,水份,与肾脏”,提到关于盐份的一些重要观念:
1、人类普遍盐份摄取过量:每天的盐摄取量为建议量的2倍。所以,孩子和大人一起吃,恐怕不叫正常盐而是高盐。
2、不要小看日常饮食的盐份:一碗汤的盐含量可能高达6克,即成人每日建议量!“孩子喝汤有益健康”的观念需要重新思考。
3、摄取过多的盐份时,盐会持续影响我们的肾脏与血压至少六个小时。肾脏未完全成熟的孩子,处理盐份的时间可能更久。
4、盐份过多与水份过少,会造成肾脏纤维化。
世界卫生组织关于盐份的建议
减少盐份摄取量,可以改善血压。通过对血压的帮忙,进一步减少中风、致命心脏病及死亡,所以世界卫生组织2012年将成人每日盐份的摄取量从6克下修至小于5克,而且是强烈建议。