一般食物都是越新鲜越好,美味营养还健康。但是并非所有食物都是如此,下边这五种食物鲜吃不但味道不美,而且会给健康带来危害。
食物越新鲜就越好、越健康?苹果、梨子之类的水果,确实是越新鲜越好吃。玉米、稻谷之类的主食,也是越新鲜越有益。但有一些日常食物,是万万不能吃新鲜的,不仅对身体没裨益,甚至可能中毒。一起来看看吧!
五种蔬菜越新鲜越不能吃,为了家人健康,再馋也要忍着!
鲜黄花菜
黄花菜又被称为金针菜,吃新鲜黄花菜的时候也要多加注意,因为鲜黄花菜中秋水仙碱,这种毒素有较大毒性,会毒害人体胃肠道、泌尿系统,导致头痛头晕、恶心呕吐、腹胀腹泻、胃部烧灼感,甚至体温改变、四肢麻木、血尿等中毒症状,严重威胁健康。如果要食用,将新鲜黄花菜用开水冲烫一下,再拿凉水浸泡2个小时,中间换一次水洗净,可保安全食用。
木耳
木耳可以说是很常见了,绝大多数食物都是越新鲜越好,但木耳是个例外。因为木耳是真菌食物,生在湿热的坏境中有很多细菌体。但木耳经过长时间的浸泡后,就会变质产生生物毒素,或者是滋生细菌和病毒等致病微生物。鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,它对光线敏感,被人体吸收后经阳光照射,会引起皮肤疼痛、瘙痒、水肿,严重者还可致咽喉水肿、呼吸困难和皮肤坏死。