歇斯底里22771160
愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。菠菜是一年四季都有的蔬菜，营养价值极高，维生素含量丰富，被誉为“维生素的宝库”。菠菜鸡蛋汤，一直到现在都很喜欢喝的一道汤。简单快手又美味，营养味鲜，很清淡。也是我家餐桌上经常出现的一道汤。大冷天，喝一碗从头暖到脚。
食材：菠菜3根、金针菇1小把、鸡蛋2个、水淀粉适量、盐适量、香油几滴。
做法:
1、菠菜，金针菇洗净，鸡蛋备好。
2、锅里烧开水，把菠菜烫一下后捞出控水晾凉，切长小段，金针菇也切两段。
3、 鸡蛋打散，水淀粉备好。
4、另起锅锅内放适量水，水开后放入金针菇煮1分钟。
5、再放入菠菜煮半分钟左右。
6、调入淀粉水，搅拌均匀。
7、再次开锅后，倒入鸡蛋液并迅速搅散。
