空巢老人-
连续几日，一条“当心！用这种壶烧水喝会变傻、致癌”的消息在微信朋友圈疯狂转发。那么，使用由“高锰钢”制造的电水壶烧水究竟是否会对身体造成伤害？
有一些电水壶的使用钢材是高锰钢，这类材料在部分榨汁机、豆浆机里都有。这类材料经过高温加热后，会溶出锰等重金属物质，危害人体健康，长期饮用对神经系统有一定损坏，造成记忆力衰退，精神不振等。消费者在购买烧水壶时要认准产品表面和内壁的“304不锈钢”标志，这样就能买到放心产品了。
电水壶烧水不好吗—不喝反复烧的千滚水，用电水壶烧水的人，一次性喝不完那么多，就喜欢将水留在壶里，要喝的时候就接着烧，这种反复烧过的千滚水千万不能喝，因为大量亚硝酸盐与人体血液作用形成高铁血红蛋白，使血液失去携氧能力，从而使人缺氧中毒，喝多了还有致癌的风险。
很多人喜欢趁热倒水泡茶，但水刚烧开就喝是错误的。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中的氯与水中的残留的有机物结合，会产生氯仿等多种致癌化合物。建议接上自来水后放置一会，然后再加热，水快开的时候将烧水容器的盖子打开，水烧开后让过1、2分钟再熄火，之后放置一会儿再喝。
我们每天连喝的水以后也要这么讲究了，为了身体健康，我们只能照做。因为合格的电水壶或者其他不锈钢制品，一般会用“304不锈钢”。这种不锈钢是国际认可的食品级钢材。
