墨春秋灬
山楂确实是减肥人士的好帮手，但是绝对不是随便怎么吃都可以。糖葫芦肯定就不行，它外面糖浆的热量是你吃多少山楂才能消化掉的啊？所以说，买点山楂，自己动手，一家老小都可以吃，开胃消食，吃的开心的不要不要的~
这个方法最近看到很多人都在学，除了味道好之外，做法也是简单的呢。就算你是厨房黑洞，这么详细的步骤你应该也错不了了吧。赶紧跟着小编动起来吧。
【山楂果酱＆山楂糕】
材料：山楂、白砂糖、冰糖、柠檬
做法 ：山楂洗净，切开成两半；入锅，加入清水，没过山楂即可；挤进柠檬汁，搅拌均匀，中火煮熟；煮熟的山楂趁热过筛——我用了一个淘米盆，底下垫一个大盆，用木勺挤压；果泥顺淘米盆的漏网滴入盆中，其间感觉粘稠不易操作，不断用煮山楂的水稀释一下再挤压；最后淘米盆中剩下果皮和果核，弃去不要；
得到一盆山楂果糊；果糊重入锅中，加入白糖和冰糖，继续中小火加热；边加热边不停搅拌；搅拌到木勺挂薄糊，用手指划一道，果糊不会流动合拢，果酱即成。盛出需要的果酱，趁热装进耐热容器，山楂果酱即成；
余下的果糊继续加热，至木勺能够厚厚挂糊，果糊流动性差，关火；趁热装进抹了一层色拉油的耐热容器中；完全冷却后，倒出即成山楂糕！
