仰望丶陨昕10991556
一到过年，总是能够闻到四处飘散的腊肉香味，话说一家煮腊肉，十家都能够闻到，可见腊肉的香味是非常浓郁的，很多人都偏爱吃腊肉，但是最近几年一直说吃腊肉会致癌。那么腊肉到底会不会致癌呢？怎样吃腊肉才健康？
腊肉会不会致癌？三个方面分析
1.制作方法
腊肉的制作过程一般是采用烟熏烤肉来完成，一般都是把木材或者煤炭点燃之后直接烤的，肉本身是好的，但是通过木材和木炭燃烧之后就会产生一些有毒气体，这些是会致癌的，直接附着在了腊肉上，所以说腊肉会致癌。
2.腊肉添加剂
腊肉里面都是含有大量的食盐，加上里面含有黑胡椒等等很多的配料，通过风干或者腌制就很容易让亚硝酸盐超量，长期食用就很容易引发癌症，所以说在整个加工的过程中，腊肉是遭到了污染的。
3.制作食材
腊肉非常的香，基本上由五花肉组成的，因为五花肉不肥不瘦的，很是美味，但是里面的油脂也是非常高的，长期吃很容易就让血脂上升了，很容易就引发了冠心病等一些严重的病症，尤其是老年人是要小心一点，最好少吃。
这么做就能健康吃腊肉
腊肉虽然会致癌，但是这么美味还是忍不住，如何健康吃腊肉呢？
