在南京就是小吃的天下。相比高端大气的西餐厅,南京人更爱钻到小巷子里吃碗面条,喝碗馄饨。早上到小摊子一坐,热气腾腾的小馄饨端上来,一天的美好生活就开始了。
标准的南京小馄饨是薄皮的,用个小棍沾点肉,在馄饨皮上一点,粘起一张馄饨皮,用手一抓,就成了一颗小馄饨,里面的肉馅其实很少。但是下出一碗,吃到嘴里总是香气四溢,仿佛那一点点的肉馅带出了馄饨的无限美味。
想要吃出这种味道,那得去找一处柴火馄饨摊。袅袅炊烟升起,让人恍惚觉得,这还是老南京,自己还是小时候。在老门东旁边的巷子里,不管什么时候去,都能看到几个人在排这家安庆柴火馄饨。
安庆柴火馄饨
地址: 转龙巷28号楼
被烟熏得黑漆漆的墙面,破败的的环境,看在外地人眼里嫌弃,看在南京人眼里就自动转换成:这家店好吃!夫妻起早贪黑18年,坚守这个铺子,一个包馄饨,一个下馄饨,偶尔去添添柴火,手脚不算麻利,想吃还得等会儿。