在日常生活中,我们能接触到300种左右的霉菌毒素,大多数都是毒力不强或者没有毒性的。但其中的黄曲霉毒素是国际卫生组织定的一级致癌物,其毒性和致癌性最强。
「黄曲霉菌」
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霉菌的代谢产物,其滋生的温度为28-38°
喜潮湿,一般情况下肉眼看不见
但它能导致肝癌,还有一些其他癌症的毒素
1mg的黄曲霉素就可以导致癌症发生
一次性摄入20mg黄曲霉素直接致成年人死亡
其毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍
280°以上的高温才能杀灭,却极易隐藏在生活区域
如:厨房、卫生间等
最让人无奈的是,这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中。
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