三爪猫60212662
又到腌糖醋蒜的季节了，拿上工具，到了自家的自留地，看种的一垄蒜，长势喜人。
将蒜刨出来，刚下过雨，蒜上带的泥比较多。
先进行粗加工，把新鲜大蒜外面的带泥的老皮剥掉一二层，把蒜的根部用小刀切掉，蒜杆留的稍长一些。经过第一次剥皮，蒜上带得泥土基本就清干净了。
将手洗干净，进行二次加工。
用干净刀子，将蒜杆再切一部分，蒜杆上带得泥土就彻底清除干净了，同时再剥一层蒜皮，并用小刀再次清理一下蒜的根部，将可能沾的泥土清除。
再次将手清洗干净，进行第三次加工。
将完整的蒜头掰成蒜瓣（个人觉得整头的蒜腌渍慢，吃的时候还比较费劲），直接放到干净的的容器中
