卫生组织鉴定:全身致癌的3种蔬菜,快别买了,赶快告诉爷爷奶奶!

时间:2018-05-25 06:01:51

血皮菜是一种草本性植物,专家确认,它有致癌、致畸性,并可导致原发性肺高压。对血皮菜和菊三七属其他几种野菜做过毒理分析,结果表明血菠菜的地上部分具有最强的肝毒性。专家建议市民最好不要食用血皮菜。

野紫苏菜:一般生长在山坡荒地里,土质与石缝之间,叶片是暗紫色,揉搓后有股特异的清香味,野紫苏营养价值高。专家认为像这种野菜,适当吃点对身体好,吃多了则就相反了,会引起致癌!

西葫芦,其实本身不致癌,但是专家认为,一但经过高温爆炒,会释放令人致癌的丙烯酰胺。实验证明西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多,平均每公斤高达360微克,仅低于零食类的薯片(680微克)和炸薯条(390微克)。

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