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| 壹 |
藏在街角的日式小店
这家小店就藏在街角，带着谦和、平稳的姿态，日式餐饮的和文化就在那间小房子里静候，踏进门就能感受轻料理的美妙，坐下来就能品鉴精致的美食。
小店不大，只有两三张桌，店里除了食客外，你最多只能看到两个男人，就是小店的两位老板兼料理师傅，傍晚去，能收获一种深夜食堂的归属与安静感。
| 贰 |
今天入口的，昨天还在天上
与市面普遍的美式寿司不同的是，日式寿司最讲究的就是食材的新鲜，没有沙拉等酱料的过多调味，所以食材本身的鲜美就显得尤为重要。
其中，三文鱼作为寿司中的绝对C位，三味屋选用了挪威三文鱼，老板每天起早去进货，因为都是新鲜进口的，所以顾客今天吃到的，昨天都还在飞机上。
