每个父母都会为孩子操碎了心,从早上眼睛睁开就要开始为孩子的早饭开始忙碌。现在有很多孩子都有挑食的毛病,这让很多父母伤透了脑筋,早上不吃早饭肯定是不行的,有的孩子因为每天都是吃鸡蛋、白粥而乏味,去外面吃又觉得不卫生,那么如何才能合理的饮食营养均衡,又能让孩子不挑食呢?
今天和各位分享一道好吃的特色早餐,主要的食材是金针菇和鸡蛋。金针菇里含有丰富的营养,其中含有一种叫赖氨酸的东西,这可是促进儿童智力发育的物质,而且经常吃金针菇还有保健和抗癌的作用。鸡蛋大家都很熟悉,富含氨基酸和维生素和微量元素,也是孩子每天必备的营养元素之一。两者结合做出来的这道美食,吃起来又酥又嫩,而且非常的好看,金针菇有嚼劲,这道菜美食比吃肉还要过瘾,而且做法也非常简单。
金针菇蛋饼
材料:金针菇250g、鸡蛋1只、胡萝卜、淀粉、料酒、食用油
烹饪方法:
1、准备好食材,将胡萝卜洗净后切丁。
2、将金针菇洗净后捞出,分成均匀的大小。