这菜炒鸡蛋香死了，能消暑解热，才花2块钱，2个儿子抢着吃

每天最期待的事情就是能买到稀奇的蔬菜，所以每天都一大早赶到农村集市，希望能从农民伯伯手中买到不常见的蔬菜，今天也没有让我失望，因为我今天买到了芥蓝，芥蓝虽然不是稀奇的蔬菜，但却是我们当地少见的菜，超市里从来没见过它，农村集市的菜都是非常便宜的，一块钱买一把，买了两把，可以吃两顿。

芥蓝是营养丰富的绿色蔬菜，广东的朋友叫它芥兰，夏天吃它可以消暑解热、下虚火，此外芥蓝还对便秘有效、能软化血管、对心脏病有益处。芥蓝的吃法一般都是清炒，今天我将这菜炒鸡蛋香死了，能消暑解热，才花2块钱，2个儿子抢着吃，说比番茄炒蛋更好吃，直夸妈妈能干，下面来看看这道菜的好吃做法吧！

【芥蓝炒鸡蛋】：

【食材】：芥蓝300克、土鸡蛋2个。色拉油适量、食盐3克。

【做法】：

1、芥蓝把老叶子老梗摘掉，清洗干净后沥干水分，土鸡蛋去掉鸡蛋壳搅拌成鸡蛋液，鸡蛋液里加入少许食盐搅拌均匀。