相信大家对苦菊都不陌生,生活中或多或少的都吃过,是一种可以拿来食用的绿色蔬菜。苦菊的外表为绿色,味道有些苦涩,既能炒着吃也能凉拌生食,特别夏季常被人们拿来消暑食用。那么苦菊有什么功效和作用呢?经常吃苦菊有哪些好处呢?本文对此作了相关解析,一起来了解下吧。
苦菊有哪些功效和作用
1、清肝败火:苦菊味道比较苦涩,富含多种的维生素,有很好的去燥热效果,所以日常多吃可以起到清肝败火的效果,是夏季去暑的上佳蔬菜。
2、消炎杀菌:苦菊中含有丰富的胆碱物质,是天然的消炎物质,特别对人体的葡萄球菌、链球菌等病菌都有很好的祛除缓解效果,日常食用能更好的预防一些炎症的滋生,能更好的保证身体健康。
3、预防癌症:据研究表明苦菊是可以预防癌症的蔬菜之一,特别用清水煎至后对人体的白血病有很好的预防效果,也会对病情产生缓解作用,日常多吃可以有效的预防癌变。
4、通肠利尿:苦菊中含有丰富的膳食纤维,能够很好的帮助肠道蠕动,有助于通便消化,经常食用能很好的防止便秘,促进尿液排出。