入冬刮油多吃它，5分钟一大盘，腰细了，脸嫩了，雀斑细纹也少了

今天，小编给大家分享一道凉拌菜，味道鲜美，脆口香美味。不知道大家吃过荞头没，营养价值很高，吃起来又很美味，荞头能食用，也有一定的药理作用，小编经常去超市买一些回家吃，6块钱一斤价格还算便宜，荞头呢，外表虽然看起来不美丽，剥皮之后，晶莹剔透如玉一般漂亮，常吃荞头的话，还能提高人体免疫力，增强身体的健康，对美容养颜，刮油瘦身等功效。

荞头营养价值丰富，荞头又叫藠头，吃法也比较多，凉拌荞头，清炒荞头，爆炒荞头，腌制荞头等做法，无论哪种吃法都非常的美味，本身含有丰富的蛋白质和维生素，能够被人体快速的吸收，还有着止痛，清热解毒等功效。

很多人第一眼看到荞头，还以为是大蒜呢，荞头和大蒜是有点相似，口感也比大蒜好上很多，荞头肉质白净，吃起来肉糯皮软，沁人心肺，味道浓郁，在古代就被餐桌上的佳品，荞头在国外也很畅销，不知道大家吃过这个菜没，小编家乡江西的，我们这边很多，所以呢，家家户户都会吃到，成为餐桌上的美味。