徘徊在善恶之间
筷子是每日三餐的必备物品，一般中国家庭常用的竹筷或木筷，洗过没及时晾干，气候潮湿又没定时更换，日积月累难免长出霉菌…严重发霉的筷子会滋生黄曲霉素，诱发肝癌！筷子成把搓洗，或惹来一级致癌物，洗筷子的时候，有多少人是这样做的，下面随51养生小编一起来看看吧！
其实，这种清洗方式是错的！
洗筷子犯的1个错
筷子成把搓洗，很容易破坏其外表的保护层，使筷子之间摩擦出一些凹槽裂纹，导致其表面变得粗糙，从而易残留和滋生微生物。而且家用筷子洗完后很少会烘干，一般都是直接放筷篓里，这种湿哒哒的环境，是各种霉菌细菌的天堂，严重的还可能会产生一级致癌物（可致肝癌）——黄曲霉素。
洗筷子犯的2个错
把筷子浸泡在洗洁精里很久才洗，很多人吃完饭不会立马洗碗，把碗筷丢水槽里，挤点洗洁精泡一会儿再洗。洗洁精是化学物，浸泡陶瓷、铁质餐具没问题，不能浸泡木质餐具，很容易产生化学残留。洗洁精残留，可使人体血液中的钙离子浓度下降、血液酸化、影响肝脏排毒功能，损害肝脏，人会感到头晕疲惫。
正确洗筷子的方法：
1.一根一根地洗。
2.一把一起洗的话，记得洗完后要擦干消毒，杀灭细菌和霉菌。
3.筷子也有保质期，推荐半年换新一次。
筷子头该朝上放，还是朝下放？
筷子洗干净后，该怎么放也是个很重要的问题。
有的人头朝上放，有的人朝下，每次都是随机的。
正确的放法应该是头朝上，因为筷笼即便能漏水，积蓄的水和灰尘还是会滋生细菌。
有数据显示，筷子头朝下放时，其菌落总数和大肠菌群数值都会比朝上放高得多。
如果此时再用筷子吃饭，就非常容易将这些细菌霉菌吃进肚子里。
筷子也有保质期，长这样必须换！
很多人都认为换筷子的前提是：筷子坏了或者是发霉了。
殊不知，筷子也是有保质期的，超期使用很可能成为威胁健康的隐形杀手。
“超龄”和变质的筷子上面可能潜藏着各种各样的有害病菌，譬如，可导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌，以及可诱发肝癌的黄曲霉素。
普通的竹制与木制品，保质期一般为3~6个月，过了保质期就应该换新的。
