文|秘籍君
夏天到,闷热的天气不仅让人昏昏沉沉,连胃口也受影响。当我趁周末在家,辛苦地煮了粥、炒了菜,把热气腾腾的饭菜端上来时,孩子苦着脸对我说“妈妈我不想吃”。看着孩子瘦瘦的身板儿,想起春末给孩子量身高,孩子几乎没长个。我知道,为了改善孩子的胃口,让孩子吃饭变香身体变棒,我得做出改变了。
改变饭菜颜色
从哪里改起呢?孩子似乎对我的两菜一汤很厌倦,我也觉得做这个费时费力还不讨好。看着千篇一律的馍菜汤,在这个闷热的夏天里,别说孩子,连我也吃不下去。先从饭菜的色相改起吧!突然想到,如果把蒸米饭染上颜色,做成好看的五色饭,孩子会不会爱上呢?
于是把榨汁机拿出来,将菠菜、胡萝卜、紫薯、红心火龙果榨汁(有的需要先煮一下),做成绿、橙、蓝、红四种“染料”,将蒸好的米饭搅拌进去,再加上没有上色的白色米饭,五色饭隆重出炉!孩子果然一下就被吸引了,一盘五色饭被他吃个精光。
除了五色饭,也可以做些彩色饺子、彩色面条。同时注意凉菜的颜色搭配,将一些绿色蔬菜配上红黄菜椒,看起来就很可人,也能增加孩子的食欲。
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