韭菜是很多人喜欢吃的食材,一般人都用韭菜炒鸡蛋等,养生专家建议,韭菜和它一起炒着吃,补肾气,让你的肾年轻十岁。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素。
韭菜的功效:补肾,温中行气,散瘀,解毒。主肾虚阳痿,里寒腹痛,噎膈反胃,胸痹疼痛,衄血,吐血,尿血,痢疾,痔疮,痈疮肿毒,漆疮,跌打损伤。
蚕蛹富含蛋白质、脂肪、维生素A、B2、D和麦角甾醇等。蛋白质水解产物有精氨酸、赖氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、酪氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。脂肪中含饱和脂肪酸(软脂酸、硬脂酸)、不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)和甾醇等。
蚕蛹的功效:降低血脂、胆固醇和血压,预防心脑血管疾病,抑制血小板凝集,防止血栓形成与中风,增强视网膜的反射能力,预防视力退化,增强记忆、防癌抗肿瘤;降低血清胆甾醇含量,改善肝肾功能。
养生推荐:韭菜炒蚕蛹的制作方法:
1、将蚕蛹洗净,韭菜切断,尖椒切圈。