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花生的功效超级强大！它可以保持心脏健康；控制血糖降，低患糖尿病的机率；降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化、降低血压。花生含有丰富的儿茶素有助于延缓衰老；花生米中含有丰富的钙质，还可以促进身体成长，预防骨质疏松。果然是名副其实的长寿果！那么花生究竟如何吃，才能达到最佳的营养效果呢？
快学起来吧！
生米 大枣
花生红枣粥
花生红枣粥是一道传统的药膳。花生红枣粥是补血粥，花生中钙含量极高，有抗老化，防早衰的作用，花生衣可以凝血止血。而红枣营养丰富，红枣能提高人体免疫力，可以保护肝脏。常吃花生红枣对身体有益。
原料：
大米（100克）、花生仁（生）（45克）枣（干）（10个）山药一段
做法：
1山药洗净去皮切滚刀块
2花生红枣用水冲洗干净，沥干水分
3锅中加适入两碗水
4把山药花生红枣放冷水中，盖上盖子中火烧开
5煮开后把大米放进去
6米放进去去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅
7边煮边搅拌，过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了
8盛到碗中就可以享用了
营养价值：
1、红枣有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉。由于红枣含糖量高，糖尿病人应少吃。
