N年卜洗澡
资料显示，全世界一半以上的肝癌患者都是在中国，我国是肝癌大国。世卫组织预计，如不采取紧急行动提高治疗的可及性，2015至2030年间中国将有约1000万人因肝硬化和肝癌死亡。
肝癌和我们的饮食有很大的关系，我国是美食大国，煎炸蒸煮样样在行。大家都知道吃烧烤炸鸡等油腻、刺激的食物对身体不好。但是应该很少有人想到一种坚果的伤害远远比这些食物都大吧，那就是霉变的坚果。
很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，严重的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强大的致癌能力，对人体脏器的损害极大。因此，发霉坚果一定不能吃，一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辛辣味，就赶快吐出来并及时漱口。
黄曲霉素主要出没在霉变的食物中，黄曲霉素的毒性是砒霜的68倍，氰化钾的10倍。更可怕是的，高温煮两小时也杀不死它，此外早在1993年黄曲霉素就被世界卫生组织划定为1类致癌物。
除此之外，发霉的食物比如玉米、米饭等都含有大量的黄曲霉素，对肝脏的伤害也是很大的。
既然有致肝癌的食物，那么同样的有些食物也是可以解肝毒、预防肝癌。而且肝癌是一种慢性病，很多时候不仅要接受治疗外，日常饮食上多加调养治疗效果也是更好。而在预防上，食疗无疑是最简单有效的办法。
