筷子用久了会致癌、你用对了吗?

筷子，作为每家每户的生活必备品，在健康问题上，也有很大的考究。中国人一向勤俭节约、很大一部分人一副筷子可以用到“天荒地老”，只要没坏，是坚决不会换的。其实，筷子用久了，不仅会给身体带来疾病，甚至还有致癌的危险，所以为了你的健康、建议筷子要定期更换。

筷子用太久会致癌

专家称筷子不宜用太久，3至6个月即更换，注意筷子材质选择使用和保养。一般来说、普通筷子在使用3-6个月时，颜色会随着使用频率变深或变浅，久而久之就会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病。严重发霉的筷子会滋生一种名叫“黄曲霉素”的致癌物质，会对人的肝脏组织有破坏作用，已被广泛认定可诱发癌症。

据报道称，藏在筷子细小凹槽里的细菌，可能会引发痢疾、肠胃炎等疾病，因此建议市民，筷子最好3～6个月定期更换。这让很多市民惊讶不已，“用了这么多年筷子，完全不知道啊。”昨日上午，在西安南二环人人乐超市购物的市民郝女士说。随后，记者随机调查了20位市民，其中4位市民表示在半年内因搬家或厨房装修而更换过筷子。而其余16位市民家里的筷子使用年限均在1～3年间。特别是有老人同住的家庭，筷子的更新速度更慢。“老人舍不得扔，没办法，每次都是来客人筷子不够用再添新的。”市民刘女士说。