a凉夜
在很多人的认识中，凡是跟水果、跟健康蔬菜、跟营养食物有关系的食品，都是健康的，比如香蕉、苹果、山药、鱼肉。
可是这些健康的食品在加工之后，就可能变成致癌的食品了。你经常吃的香蕉片、苹果酱、拔丝山药、油炸小黄鱼，其实都不健康。
即使我们选择的食材属于营养素密度偏高的“好”食物，如果烹调方式不当，也会变成不利于身体健康的“坏”食物。
所以，千万不要随便相信所谓的“健康加工”食品哦。这些你常吃的东西，不仅会使你长胖，还有可能致癌的，以后要少吃啦：
● 油炸小黄鱼/干烧大黄鱼/松鼠鳜鱼/煎银鳕鱼/鳕鱼堡
膳食指南中忠告我们每天平均摄入40~75克的鱼肉，国内外营养学界都建议每周至少吃两次鱼，因为适度摄入鱼类有利于预防心脑血管疾病。
小黄鱼、大黄鱼、鳜鱼和银鳕鱼都是DHA含量相对较高的食材，蛋白质丰富，维生素含量也不低。
但很遗憾，这些菜肴真的不健康。因为它们不是经过油炸，就是用大量油煎较长时间制成的。
有研究证据表明，虽然吃鱼健康，但油炸鱼、油煎鱼、放在汉堡包中间的鱼排，不仅不能降低心脑血管风险，甚至可能是增加风险。
如果想获得吃鱼的健康好处，还是选择清蒸、烤箱烤、炖煮等方式更靠谱。日常做红烧鱼的时候，把鱼轻轻煎一下就好了。
