近些年来食物中毒事件频发,有些是食物原材料本身选择不当,用了有毒食物进行烹饪。有些是原材料受外界环境污染导致,有些是食物的烹饪方法不对,或者烹饪的时间不达标。
日常生活中食物中毒离我们每个人都很近,处理不当就会造成很大的安全隐患,今天和大家聊聊,我们身边的那些容易引发食物中毒的食物。
1、小伙子吃槟榔:呼吸衰竭、浑身抽搐!
湖南33岁的小张,每天都必须嚼2包槟榔,还经常搭配着酒喝、搭配着烟吃,总能听他说:“槟榔加酒,法力无穷。槟榔加烟,威力无边。”好像要成仙了一样。
可没想到的是,就这样吃了一段时间后,突然就出现了呼吸衰竭、全身抽搐的症状,家里人连忙送往湖南的大医院进行就诊,急诊室的医生不停工作了整整2天的时间,才帮助小张稳定住病情
槟榔当中含有一种生物碱的碱性成分,它具有细胞毒性以及遗传毒性,一方面在制作槟榔的过程当中,这种物质会残留下来,等到食用的时候就会损伤口腔粘膜的表层细胞,经常食用,口腔粘膜得不到修复,就会引发致癌的危险。
2、大排档里的纹螺螺:毒性是砒霜数百倍
因为吃织纹螺而食物中毒,甚至致死的情况并不罕见。在浙江福建、台州等地,每到夏季大排档热闹的季节,有些一些人为了追求一时嘴里的痛快,不顾危险吃这种螺蛳,结局都很惨。