英雄赵一曼
食用油是家家户户都需要吃的，你家的食用油是通过什么途径购买的呢？现如今市场上有很多廉价的油，尤其是散装油，一定要少买，散装油一般都是小厂家自生产的油，生产工序简单，常吃这种油对身体是非常不健康的，更重要的是低劣的油还有致癌物质，以下这3种油要注意。
橄榄油
很多家庭条件好的都吃上昂贵的橄榄油了，但是你知道橄榄油是不适合炒菜，可以凉拌，加热会破坏初榨橄榄油中的营养物质和抗氧化成分，如果要用橄榄油，火不要太大，油的温度不要太高就可以了。
你知道油本身其实是不会致癌的，但是这种低劣的油加热便会形成一种致癌物质叫苯并芘，加热时间越长，高温越高，这种致癌物质就越多。
小厂家自榨油
有些人喜欢自己榨油吃，感觉是很安全的，但是必须要注意，可以找一些正规的生产油厂，一些小厂家就不要选择了，毕竟小设备生产工序简单，对油的检控又比较底，生产出来的油卫生是很难达标的，当然还有那机器还不知道多久才清洗一次。
如果要买油最好吃一些正规厂家的食用油，也可以吃进口的油，一般进口油都是经过严重检测的比较安全。
