丿此般幸福75695311
甲状腺肿大是一种地方性流行疾病，主要由于缺碘，或甲状腺激素分泌相对不足而引起甲状腺代偿性肥大，多见于20—40岁的女性，本病起病缓慢，一般无全身症状，早期甲状腺肿大质软而光滑，晚期质硬常有大小不等结节，可出现压迫气管与食管的症状，中医称本病为“瘿病”，食疗当以多食含碘丰富的海品食物。
凉拌海蜇头
【来源】<常见慢性病食物疗养法>
【原料】海蜇头250克，酱油、香油、醋、姜末、葱花、味精各适量。
【制作】将海蜇头粗洗l遍，冷水浸泡4—6小时，捞出，洗净，滤干，切小块，盛碗，加酱油、香油、醋、姜末、葱花、味精拌匀。
【功效】化痰利水，软坚散结，降压。适用于缺碘性甲状腺肿大及慢性淋巴结炎等。亦是高血压病人较好的疗养食品。
【专家叮嘱】佐餐食。
醋泡海带
【来源】<疾病的食疗与验方>
【原料】海带120克，醋1000毫升，香橡皮9克。
【制作】将海带、香橡皮浸泡于醋中，7日后即可。
【功效】理气解郁，消瘿。适用于单纯性甲状腺肿所致的肝郁气滞，心情不畅，胁痛腹胀，或月经前乳房、小腹胀痛等。
【专家叮嘱】吃海带。每日6—9克，连服10 ~15日。
海带紫菜燕窝汤
【原料】海带、紫菜、燕窝各25克，豆腐250克，生姜2片，盐、葱少许，水1000毫升。
