一日三餐很多人吃得稀松平常,但是对于糖尿病人来说却不是能用“对付吃”来就可以的。三餐怎么吃,糖尿病人都必须有所考量。由于糖尿病复杂的发病机理,许多糖尿病患者严格管理自己的饮食摄入量,但是血糖依然控制不好。
显然,控制饮食是有方法的,在科学的饮食技巧指导下,会吃的人血糖都不高。
方法一:早餐换成“稠的”。由于稀饭加热的时间较长,淀粉容易转化为糊精进而易分解为萄萄糖。同时,稀饭呈半流体状态,进食后胃的排空时间比较短,所以吃稀饭比吃主食更易于升高餐后血糖。因此,早餐最好不要只喝稀饭,要吃点“稠的”食物,坚持以吃主食为主。
方法二:增加无糖液体的摄入。脱水也会引起血糖升高,人每天都应该摄入大约2~3升的无糖液体。当血糖升高时,喝水除了可以冲淡血糖还可以避免食物的过多摄入。
方法三:增加维C摄入。增加饮食中维生素C等抗氧化剂的含量,能防止动脉血管壁被破坏,减少斑块堆积和心脏病,从而有效减少糖尿病并发症的发生。增加膳食中果蔬的比例,能提供抗氧化剂的最佳来源。
方法四:饭量一定要算计。过度肥胖的人减掉10%的体重能将糖尿病发病率降低70%。计算一下每日的摄入量,看看自己该少吃多少,尤其是肥胖的糖尿病人更应注意少吃点。
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