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我国幅员辽阔，地形资源复杂，气候条件多种多样。除了极少需要在一些特殊地区，才能生长的植物才能存活外，绝大多数植物，都是可以生存的。随着现在的生活质量的提高，尤其在老年人这个阶段得病率是非常高的，那我们就得要关心老人健康，关爱他们。也许一颗草并不让人们注意，但是它可以预防身体健康而且还具有很高营养价值。随51养生网小编一起看看。
灰灰菜灰灰菜的营养价值非常的高，灰灰菜性凉，味甘、苦。具有祛湿、解毒的功效。可以治疗疮疡，肿毒，疥癣，风瘙等症。灰灰菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、以及钙、铁等多种无机元素。它含有挥发油和生物碱等，清热、利湿、杀虫，有助于增强人体免疫功能，增强人体抗病能力。
荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。
面条菜面条菜以肥嫩的叶片和幼茎为食用器官，质甜味美，营养丰富，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质。多以蒸食为主，也可以炒食，凉拌、做汤，风味颇佳。全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽，鼻衄、吐血等症。
