这三种蔬菜“有毒”, 赶快告诉家里人, 千万别乱吃!

据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。但有些蔬菜不仅不能多吃，甚至是“能不吃就不吃”，这三种蔬菜“有毒”, 赶快告诉家里人，千万别乱吃！

1.鱼腥草：有伤肾的风险，鱼腥草（折耳根）是在我国西南地区广为流行的风味蔬菜，它最大的问题是，含有一类叫“马兜铃内酰胺”的物质，可能有肾毒性。要了解“马兜铃内酰胺”，首先得知道马兜铃酸。马兜铃酸是已知最强的致癌物之一，即使极少量也能引发 DNA 的明显损伤，进而导致肾癌等多种癌症。马兜铃酸进入人体，会被代谢为马兜铃内酰胺，而和 DNA 发生反应的正是马兜铃内酰胺。鱼腥草毒性甚小，口服后有鱼腥臭味，肌注时局部可出现疼痛;对阴道粘膜有一定的刺激性。鱼腥草注射液可引起过敏反应，表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等。严重者可引起过敏性休克，乃至死亡，应引起足够的重视。2003年8月，药品不良反应监测发现了鱼腥草注射液可能引起严重不良反应，国家药品不良反应监测中心药品对该品种引起的严重不良反应情况进行了通报，并提醒临床应用时务必加强用药监护，严格按照药品适应症范围使用，对有药物过敏史或过敏性体质的患者应避免使用，静脉滴注时不应与其他药品混合使用，并避免快速输注。