肾病需要清淡饮食,尤其需要限盐。盐要少吃,酱油少放,味精鸡精更是不能吃,但每天到底该吃多少盐,吃了多少盐,你心里有数吗?
一.低盐和低钠,到底谁是老大?
医生叮嘱你清淡饮食,实质上是在叮嘱你少吃“钠”,所以事实上,低钠才是老大。告诉你吃多少钠不好理解,那告诉你吃多少盐(氯化钠)就要简单很多。想知道自己到底吃了多少盐(钠),先要搞清下面几个问题。
1g=1000mg
5ml普通酱油=1g盐
15ml丸岛牌减盐酱油=1g盐
5g味精= 1g盐
100g挂面=0.3g盐
100g火腿肠=2g盐
100g方便面=3g盐
1g盐=400mg钠
估计,你一定以为方便面不含盐吧,现在你还敢吃吗?
2016年中国居民膳食宝塔建议,中国人每日食盐摄入量应小于6克。而慢性肾病患者,建议每日钠摄入量不超过2000mg。注意,是2000mg(2g)钠,相当于5-6g盐。
依据要求,每天的盐(钠)摄入有以下几个选择:
4-5g盐 其他食物
2g盐 10ml普通酱油 其他食物
3g盐 15ml丸岛酱油 其他食物