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肝脏是人体重要的排毒解毒器官，也是维持人体生命不可或缺的器官之一。若肝脏受损，我们的健康也会随之受到威胁。
肝炎是肝脏病变的第一步，随之而来的还有肝硬化，甚至是肝癌等。但平时如果注意保护好肝脏，就可以很好的把肝炎这步挡在身体外。即使是肝炎患者，如果平时注重肝脏养护，也不会使肝脏病变进一步恶化。
日常养肝，最为推荐的还是食疗。我们身边就有很多天然的养肝食材，尝试不仅可以起到保护肝脏的作用，还不担心像吃药那样产生各种副作用，给身体加重负担。
黑蒜的超高营养价值正在被大众逐渐认识和认可。黑蒜食用之后没有蒜臭味，对于糖尿病，高血压，高血脂，等疾病也有很好的疗效。
金针菇是很多人的至爱食材。它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。
荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，而肝脏是人体主要的解毒器官，多吃荞麦对肝脏排毒有帮助。
荠菜为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
