近几年,癌症似乎成了威胁很多人生命的“杀手”,本来平时活得好好的人,突然间就调查出了什么癌。事实证明,癌症其实离我们很近,因为很多癌症都是吃出来的。虽然平时吃的食物中,也有不少能抗癌的,但也架不住这些致癌食物。
【这些食物美味但要远离】
最新研究数据表明,人类的癌症80%-90%是后天形成的,其中45%与饮食、营养因素有关,而其它则是由烟酒引起、空气污染与水污染所致。
腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸胺
腌制食品: 咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。 咸蛋、 腌菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。
烧烤食品含强致癌物不宜多吃
烧烤食品: 烤牛肉、 烤鸭、 烤羊肉、 烤鹅、烤乳猪等,因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品常食易得食道癌、胃癌
熏制食品:如 熏肉、 熏肝、 熏鱼、 熏蛋、 熏豆腐干等含 苯并芘致癌物,经常食用容易得食道癌和胃癌。
油炸食品含致癌物:多环芳烃
油炸食品:食品煎炸过焦后,会产生致癌物质多环芳烃。
霉变食品含致癌毒草素:黄曲霉菌素