理想家的坏品味
也许很多朋友已经想到了，我接下来要介绍的，正是最近正逐渐火起来的减肥明星——生酮饮食。关于生酮饮食，全世界掀起了一场巨大的混战，践行者，怀疑者，实验者，让“生酮饮食”这个概念一时好不热闹。那么，生酮饮食究竟是什么减肥方法，能让如此多的人争先恐后地尝试呢？生酮饮食的减肥原理是什么，生酮饮食一定健康么？下面，就让我带大家简单又清晰地了解下这个概念。
1. 什么是生酮饮食？
生酮饮食是一种高脂肪、低碳水、适量蛋白质的饮食方法。考虑到大部分读者并不具备足够的生物学知识储备，这里我用最简单的话来说明下其作用方式。我们知道，人体代谢供能最首先利用的是体内的葡萄糖，只有当葡萄糖含量不够时才会继续消耗其他物质来提供能量。生酮饮食就是抓住了这一点，与传统减肥餐方式相比反其道而行，采取疯狂吃“油”的办法来减肥。因为碳水化合物（糖）摄入量少，这时葡萄糖很容易消耗到红线位置，进而大量消耗脂肪供能，脂肪也就被分解利用了。而且就大量事实表明，这样的饮食方法，消耗的脂肪会远大于摄入的脂肪，这也就起到了减肥的效果。
2. 生酮饮食具体反应机理是什么呢？
其实就目前而言，生酮饮食的机理还没有完全被所有人信服的解释，但是大部分研究人员都基本认为是这样一条反应链决定的：糖不足——糖异生增强——三羧酸循环消耗大量草酰乙酸——脂肪β氧化受限——脑供能等的需求——生酮作用——酮体
