外貌協會理事長
虽然现在很多蔬菜四季都有，
但还是应时应季的最营养，最好吃！
初生的芽是生命力的集聚，所以吃豆芽跟吃豆瓣完全不同。秋冬要有意 识地多吃绿色的芽菜，错过就要再等一年哦！
一、绿豆芽
1、清热解 毒
秋冬气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解 毒的好选 择。
2、疏肝健胃
从中 医的角度来说，秋冬吃豆芽，能帮助五脏转向夏生，有利于肝气疏通、健脾和胃。
推 荐食用方法
豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。
二、豌豆苗
1、补充营养
豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。
2、清热解 毒
豌豆苗虽小，但食疗养生的价值却很大，不仅能够清热解 毒，补充身体所需各种维生素，还能美容养颜。
3、调节血压
豆苗含丰富钾、磷，钾是维持肌肉运作的必 需物质，并能调节血压。
三、蒜苗
1、抗 ai
