蛋吊红肿
小编发现啊，我们吃火锅，或者是烫菜的时候，时有时无的都会点点儿鸭血，除此之外呢，相比其他的这类食品，例如猪血，羊血，牛血这些，鸭血更受人们欢迎。小编还发现，最近有一个鸭血粉丝汤非常受欢迎，这是为什么呢？别着急，小编为大家揭秘！
小编了解到，《本草纲目》中说“热血，解中生金、生银、砒霜诸毒，射工毒。蚯蚓咬疮，涂之。”说的就是鸭血，鸭血呢，是家鸭的血液。以取鲜血为好，味咸，性寒。看到这好多人肯定会以为好残忍，新鲜的血液！
其实呢鸭血的功效还是很多的，上面《本草纲目》中提到了鸭血射工毒，所以鸭血最多的作用就是清毒利肠。
我们也经常说吃什么补什么，但并不是吃鸭血就补血哈，其实呢鸭血的另一个功效就是止血凝血，这是因为鸭血中含有维生素K。
另外呢，鸭血中的营养也是很丰富的，能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。
因为动物血中含铁量较高，鸭血中也是，而且很容易被人体吸收利用。所以她也能预防缺铁性贫血！对于增强免疫力也是很好的。
