对于红枣,我们并不陌生,在日常生活中是很常见的,常被作为食补的材料。早在中国的草药书籍《本经》中就记载到,红枣味甘性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
所以多吃红枣会有下面这些好处:
一、补气益血
红枣中含有丰富的天然维生素,对于造血细胞和全身的血管都有着保健和修复的作用,所以红枣能够起到补气益血的作用。
二、保肝护肝
红枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C,能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。
三、安神助眠
女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可以更好地发挥红枣安神的效用。
四、抗敏
红枣中含有大量抗过敏物质环磷酸腺苷,因此,过敏者多吃红枣有好处,水煮、生吃都可以,每次10颗,每天三次。
五、预防骨质疏松
红枣中富含的铁和钙对防治骨质疏松及贫血都很有帮助。