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服用益生菌可能有风险，在比较特殊的情况下才有，发生的几率非常低，但仍然值得我们大家的注意。
益生菌的安全性
说到哪些人不适宜服用益生菌，其实我们说的是益生菌的安全性这个话题。
常见的益生菌（乳杆菌、双歧杆菌）属于一般公认安全食品（GRAS）；GRAS是美国FDA评价食品添加剂的安全性指标。我们国家颁布的《可用食品的菌种名单》里的所有菌种都在GRAS范围内，所以普遍认为益生菌是安全的。
作为益生菌生产厂家，益生菌上市前，为了确保大家食用不会中毒，是进行了相关的安全性评价的。
那么益生菌应该有哪些筛选标准呢？简单介绍下：
1、菌株来源应该为健康肠道、传统发酵食品；
2、菌株的鉴定（致病基因）；
3、有害代谢产物分析：内毒素、溶血素、亚硝酸盐、D-乳酸，生物胺，芳香胺等；
4、抗生素耐受性：无抗生素耐受性是越来越受重视的指标，主要预防超级细菌的出现；
5、粘附性：比较有争议的一点，粘附性是益生菌发挥作用的重要指标，但是有学者认为过强的粘附性可能让益生菌提高致病性风险；
6、超敏反应；
7、胆盐解离与胃肠粘膜脱落；
8、动物实验：急性毒性实验；慢性毒性实验；生殖毒性试验；
