不要叫我胖子好不好
明朝李时珍在《本草纲目》中称：大蒜“其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痛肿，化症积肉食此其功也。”
大蒜含有200多种有益身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，还具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸（SAC），以及极具杀菌力的大蒜素。
大蒜色白入肺，性味辛温，最善除肺经之风邪。故治疗伴咽痒的咳嗽往往胜过消炎药，可惜很多人都不知道：
方法一
取大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中，加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次，咳嗽严重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效。
方法二
大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打针吃药灵多了。1.将大蒜去皮切成薄片或者拍碎，放置10～15分钟（当大蒜素完全产生后再吃效果最好，以后炒菜什么的也可以将蒜处理好后静置15min左右再放入锅中）。2.在小锅里倒入清水煮沸。3.加入准备好的大蒜片和冰糖，再次煮沸后调最小火。4.加盖熬煮10-15分钟即可食用。
大蒜的功效还有很多，但是有些人也不适合吃大蒜。
阴虚火旺、目口舌有疾者，胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病患者，眼病患者，正在服药的人忌食。
