肾是人体重要的排毒器官,它每天都在努力地过滤杂质、防止废液和废物在体内堆积,是维持每个人身体健康的保护伞。除了过滤有害物质,肾脏在维持骨骼、心脏健康以及身体酸碱平衡中同样起着关键作用。
肾脏的正常功能一旦受到损害后果很严重。体内消化和组织代谢产生的废物和废液就无法排出体外,在血液中堆积。进一步发展会导致高血压、贫血、骨质疏松、营养状况下降以及神经损伤等并发症的发生。
肾功能逐渐下降被称为慢性肾脏疾病,由于慢性肾病患者的肾脏已经无法充分地过滤体内废物,所以科学的饮食对维持健康非常重要。除了限制盐、磷和钾的摄入之外,该类患者可能还需要控制蛋白质和液体的摄入量。
虽然临床营养科会为慢性肾病患者开具食谱或提供饮食建议,但是病人实际操作起来难度还是蛮大的,一是因为这意味着病人需要对日常饮食进行较大调整,和很多旧的饮食习惯说再见;二是因为肾病患者需要进行一定程度的“忌口”。以下是4个宏观调控建议,可以帮病人从战略上藐视饮食计划,增加饮食计划的可操作性。
1. 对“忌口”保持乐观的心态
我们的大脑是一个神秘而功能强大的器官,维持一个更加积极的心态也可以极大帮助改善我们的健康状况。虽然被要求忌口会觉得有点麻烦,但事实上我们还是有很多其他的美味食物可以吃,大可不必过于难过和焦虑。
比如虽然我们应该尽量不去吃甜点,但是可以自制健康甜点,如用草莓、葡萄和蓝莓做一个富含花青素和抗氧化剂的水果沙拉。