每李的炮摸
我们要准备的材料有：一只鸡、一个砂煲、盐5斤或根据你砂煲的大小来买，一包纸巾。
到外面买的鸡要整只的，像这个样子的。
买回来之后洗干净晾干，如果想时间快一点也可以用纸巾把表面的水擦干净，再把鸡里面的水甩一下，然后用纸巾把鸡给包起来 ，包的过程中不要包太多纸巾，要不然很难熟。
把粗盐放到砂煲里，先放一层粗盐在底下，再把鸡放上，用粗盐把鸡给覆盖就可以了。特别要注意的是煲底的盐要放厚一点和边要有盐，要不然会把鸡给烧焦。
用小火烧45分钟，之前在网上学的时候说烧30分钟，但是实践证明熟不了。
时间到之后把鸡挖出来把盐和纸巾去掉就大功告成了。
提示一下：盐焗的鸡的营养成分非常高，它不会像其他做法营养成分跟着水蒸气挥发掉，如果买的煲比较大的还可以把鸡蛋放到里面一起盐焗。
