第一种肯定要说香菜了,这种蔬菜争议性最大,爱吃的爱吃的要死,不爱吃的闻都不想闻到。香菜,是一种有特殊香气的植物,一般用作食用。很多食物中都会加上香菜作为调味,比如火锅蘸料、凉菜或者做汤,据说,世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道,形容其如同肥皂。
香椿
香椿原产于中国,古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。最有名的菜式就是香椿炒鸡蛋!但是这个味道你接受的了吗?
芹菜
芹菜香气较浓,是我们日常常见的蔬菜之一,虽然如此大众化的蔬菜,也因为特殊的味道遭到很多人的白眼,其实营养丰富,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。因此也有很多人爱吃。但是我不喜欢吃。
茼蒿
茼蒿在中国古代为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。可以凉拌、清炒和火锅等,但是茼蒿味道很浓郁,很多第一次吃的人实在接受不了。爱吃的人却欲罢不能。我是不爱吃。