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农村河边这种面目狰狞的动物，你见过吗？它是攀西“安宁土人参”，它就是具角鱼蛉，俗称爬沙虫。下面和51养生网小编一起来了解一下吧。
爬沙虫，是中国西南攀枝花等高海拔地区人民对''具角鱼蛉''的俗称，广翅目、齿蛉科昆虫幼虫。该虫身长一般为6~9厘米，墨绿色或深褐色，其头小、多脚、扁平嘴，形状丑陋狰狞。
爬沙虫盛产于隆林各族自治县，攀枝花市，攀西安宁河流域。爬沙虫白天喜欢躲在阴暗的地方，夜间出来活动。在繁殖期间，成虫在靠近岸边的卵石隙缝中产卵，在适宜的湿度和温度条件下，卵被孵化成我们通常说的爬沙虫。
爬沙虫富含蛋白质、多种氨基酸、多种微量元素及多种药用成分。中医认为:其性温味甘，具有补气益肾、抑虚固本、滋补强壮之功效。堪称药食佳品。又有“动物人参”美誉。
爬沙虫虽不可貌相，你可别小看了这丑八怪，安宁河畔的本地人早就拿它来''生打熟补''，对治疗老年人体虚夜尿频多、小儿尿床如有神效。川西高厨将其作为美食，大受欢迎，如折叠百合爆宁参，干锅爬沙虫，什锦熘宁参等。
