人一旦步入中年,身体处理摄入食物的方式就开始慢慢发生转变,因而,合理的饮食结构对保持年轻健康极为重要。以下10种富含营养素的食物,不仅能为中年人提供充足的能量和活力,还能调节胆固醇和血压,在年龄增长的同时,降低患癌症和其他疾病的风险。其中,部分食物还能预防体重过快增长以及关节疼痛。
1.油性鱼类 研究人员发现,经常食用油性鱼类(如三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼)的人,患心脏病和中风的几率均较低。油性鱼类不仅富含维生素D和蛋白质,还有欧米茄-3脂肪酸,都有益于身体健康。营养专家建议每周至少摄入油性鱼类食物两次。
2.西蓝花 西蓝花富含纤维、叶酸、维生素C、维生素A和钙,是调节身体各项机能的法宝,尤其是降低胆固醇的绝佳食物。世界癌症研究基金会提供的癌症预防证据显示,西蓝花等非淀粉类蔬菜包含许多化合物,可提高机体阻止癌细胞生长的能力。
3.蓝莓 蓝莓的热量很低,但营养丰富,其中包含维生素K、维生素C、纤维和抗氧化剂。研究发现,食用蓝莓有助于降低心脏病的发病率,并且能改善记忆力。
4.甘蓝菜 甘蓝菜富含营养素,低热量、高纤维、零脂肪,被称为“蔬菜皇后”,能提供丰富的铁、钙、维生素K和维生素C。甘蓝菜还含有α-硫辛酸,一种抗氧化剂,能降低糖尿病和中风的发病率。
5.甘薯 甘薯是世界上最健康的食物之一,含有丰富抗氧化、抗发炎和调节血糖的营养素,有助于对抗糖尿病和癌症等疾病。
6.大豆 大豆能提供丰富蛋白质和欧米茄-3脂肪酸,对健康有巨大益处。研究人员发现,大豆有助于预防心血管疾病、癌症和骨质疏松症。大豆不含胆固醇,对更年期综合征和月经不调也有帮助。