哈根达威尔-史密斯
很多人只知道东西一定要煮熟了才能吃，其实很多蔬菜煮熟后营养会流失非常多，口感也不是那么好了。这几种蔬菜用开水一烫就能吃了，营养保留得很好！
豆芽，这种蔬菜就不适合煮，用洗净后用开水稍稍烫一下就可以了，再拌上香油、陈醋、撒点辣椒葱花就很美味了！
西兰花，撕成小片，用开水烫的时候可以撒上点盐，吃起来更加脆爽！
芦笋用开水烫，更能保留它的脆，很多人都喜欢吃芦笋时的那一声脆响。不过记得要去除芦笋的老头噢！
荷兰豆只需要撕去筋骨在开水里一烫就可以了，和豆芽一样再拌上些香油、陈醋什么的口感就非常好了！
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