中医养生门户网导读:猪肚也称猪胃,是猪科动物猪的胃。猪肚含有丰富的营养,深受大众的喜爱。猪肚不仅吃起来美味,而且对人体也有着很高的预防疾病的作用。下面小编给大家讲解下猪肚的相关知识。
猪肚的营养价值-中医养生门户网
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。中医养生门户网
猪肚的功效与作用-中医养生门户网
1.健脾胃:猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气:根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足,或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。
3.补虚:男子虚弱遗精,猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。中医养生门户网
小编推荐猪肚药膳-中医养生门户网
1、治男子虚弱遗精:猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。
2、治肝脏虚弱:猪肚,葱白,鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹,临熟,打破鸡子,投在内食之。
3、治脾虚水肿或泄泻等:猪肚1个,用食盐搓洗干净,塞入水发去心莲子40粒,放锅内加水煮熟,煮熟后捞出猪肚切丝;莲子取出与猪肚共放盘中,加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。有健脾益胃、补虚止泻作用。适用于饮食欠佳、食少消瘦、脾虚泄泻、水肿病。中医养生门户网