阳光g丶
说起蒲公英，脑海里首先想起来的是那一朵朵黄色的小花，还是那一团团白色的绒球，又或是餐桌上的那一道绿色的美味，总而言之，任何人对这种植物都不陌生。
虽然是一种野草，但是它确拥有着强大的功效，可以清热解毒,利尿散结，保肝护肝等等。对于这种野草我们到底该如何食用呢？
蒲公英
首先蒲公英并不是所有部位都可以食用，比如蒲公英的花，一般是不建议吃的，没有营养价值，更谈不上好的口感，其营养主要是分布在叶子和根当中！
【叶子食用方法】：
一：凉拌蒲公英叶
用料：蒲公英，油泼辣子，蒜蓉，醋，味极鲜，白糖，盐，鸡精，花椒油，食用油
1：采一些蒲公英回来，尽量选择没有开花的，一般开花的就长老了，纤维比较粗，叶子比较苦
2洗净之后把水烧开，把蒲公英放到开水里烫一下，滚开煮一两分钟，煮久了会粘，就不好吃了
3用筷子捞出来到另外一盆清水里面，清一到两遍，这样就不会苦，当然蒲公英自带的苦味很特别，如果可以接受的话就不用清太多遍。之后用手把水挤干，就可以凉拌了
4加适量的盐 鸡精 味及鲜 白糖 粗 花椒油 ，油泼辣子，依据个人喜好添加，把葱和蒜切末，过油炒香，连油一起倒入盆子里，搅拌均匀，就大功告成了。
