韭菜又叫起阳草,是壮阳又安全可靠的食物。韭菜除作菜外,还有良好的药用价值。韭菜具有活血散淤、温肾壮阳、有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,有天然“伟哥”之称。还用于男子阴茎异常勃起不倒数小时,是男子、女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
01 食用方法
韭菜嫩苗叶可食,种子和叶入药。韭菜的吃法多种多样,韭菜可炒食、汤用或做馅等,不管怎么做,味道仍旧鲜美,格外芳香可口。
民间常用韭菜与鲫鱼做汤,不但味道鲜美,而且对食欲缺乏、烦热、尿频有治疗效果,尤其对老人脾胃气弱、食欲减少等症有作用。韭汁牛乳汤和核桃仁炒韭菜,都具有补肾助阳的作用,适用于早期阳痿患者。
02 补肾益阳 治胃虚寒
韭菜具有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行淤和解毒等作用。
适用于阳痿遗精、腰膝酸软、胃虚寒、噎嗝反胃、便秘、尿频、心烦、毛发脱落、脱肛、痢疾、妇女痛经等病。
食用禁忌
阴虚有热或患有疮疡、目疾的病人不宜服食。另外,韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多,容易引起腹泻。
韭菜选购以叶直、鲜嫩翠绿为佳,营养素含量较高。但需注意消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易胃灼痛,故不宜多吃。此外,若不慎将石榴、马铃薯同食,韭菜水可以解毒。