虔城鹭岛
要是说起我们国内的美食，说个三天三夜估计都说不完。特别是对于一些农村地方的特色美食，更是让人垂涎三尺。不过虽然说美食有很多，但是有时候一些特色菜做起来的时候也是相当的奇葩，更是让人觉得奇怪。
这时候小妖就不得不想到一道特色菜了，在湘西那一带还是蛮出名的，不过小妖在这里先卖一下关子。说到豆腐的话，一般你们会想到什么美食呢？麻婆豆腐，酿豆腐，其实这些都是非常普通的下饭菜，接下来要说的这个才是有些人非常少吃的。
当泥鳅遇上豆腐，你们会想到什么的。或许很多人都不曾想到过泥鳅跟豆腐也能做一道菜，它就是“泥鳅钻豆腐”了。其实做这道泥鳅钻豆腐的时候十分讲究技巧，稍微不小心的话就会把豆腐给农村，做出来的味道那就不怎么好吃了。
这天朋友突然奇想在网上学到了这道泥鳅钻豆腐之后，就想着实验一下，把从市场上买回来的新鲜泥鳅先放清水养个两天之后，让它吐干净沙子，接着就可以拿出来煮了。把豆腐放在锅里面，接着就把泥鳅放进去，开上火煮上一段时间。
这时候锅里面可以说是相当的“热闹”，泥鳅四处跳动，不过过一会儿就消停了，等到差不多可以开盖的时候，掀开锅盖一看，里面豆腐还是豆腐，泥鳅还是泥鳅，根本没有发生什么变化，后来在网上查了之后才发现原来是选豆腐的时候选错了，一般要选那些比较小点的豆腐才行。而在旁边的我看了真的是哭笑不得，不知道你们有没有吃过这道“泥鳅钻豆腐”？
