痛风,顾名思义,是指我们血液中尿酸含量高,而嘌呤是尿酸代谢的产物,也就是说,体内嘌呤代谢如果异常,就会引发痛风。因此,医生告诫痛风的患者,不要吃嘌呤含量高的食物。
可是,有的患者对嘌呤高的食物没有概念,日常生活中,还总是吃一些嘌呤高的食物,无形当就给身体健康带来了巨大的压力,尤其是以下2种食物,很多人都经常吃,赶紧注意一下吧!
营养师建议:痛风患者少吃动物内脏
有些人偏爱吃一些动物的内脏,不仅口感上是一种享受,同时营养上也十分的丰富,含有人体必需的多种维生素以及矿物质,是很多美食爱好者的选择之一,
但对于痛风患者来说,动物内脏就未必是好的食物了,它的嘌呤含量很高,如果经常食用,轻则会使机体中的尿酸升高,进而导致嘌呤代谢紊乱,不利于控制病情。
重则还会因为血液中的尿酸含量过高,使尿酸通过钠盐的方式沉积在身体的各个关节以及肾脏,造成更严重的炎症发生。
营养师建议:痛风患者少喝肉汤
很多人喜欢用肉汤补钙,尤其是骨头汤,以为能够起到“以形补形”的效果,殊不知,不管是对于缺钙的人群来说,还是对于痛风的患者来说,肉汤都不是一个好的选择。
一方面,肉在经过长时间的熬煮过程中,会产生一些可溶性的物质,像氨基酸、肌浆蛋白等,且其它的营养成分,如矿物质、蛋白质、维生素等都要比肉中的少很多,最重要的是肉汤中飘着的那层油光光的圈圈,就是油脂。