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孩子感冒发烧，家长心情焦急是可以理解的。感冒发烧，是身体告诉我们，那是免疫系统和外来邪气正在抗战，此时我们除了密切监测孩子的身体状况和体温外，还可以用一味食疗方增援一下孩子体内的防御部队，那就是葱白豆豉汤。
葱白豆豉汤
葱白豆豉汤就是用两样食材，葱白和豆豉。北方可以用大葱，南方可以用小葱。
用时，切去须根及绿色的叶，剥去外膜，鲜用。豆豉是淡豆豉，是大豆的成熟种子的发酵加工品，一般家里做菜的那种是咸豆豉，不做药用，所以需要去中药店购买。
这个方子是东晋名医葛洪（就是那个启发屠呦呦获得诺贝尔奖的道教学者）所传，只要感冒、发烧，身上热但无汗，就可以服用，无论是风寒感冒还是风热感冒，39度以上的温度也适宜。
做法：
在孩子刚感冒发烧时，用葱白4、5根切段（小葱用100-150克）、淡豆豉30-50克，淡豆豉先用水泡半小时，再搁葱白，加一大碗水，烧开后小火煎15分钟即可，温服后，盖薄被子取汗，一般30分钟左右会出汗，出汗前体温还会升高0.5度左右，然后均匀出汗，有的可以持续几个小时，如果汗出热退，就不用再服了。
注意被子不要盖太厚，这样出汗比较温和，出汗后注意保暖。有一些人的情况可能是过几个小时又会烧起来，这种情况多半是已经发烧几天了，没有及时解表，原方还可以再服一次，一般就不会再发烧了。
